Montaña de verdura

Ingredientes: Berengena, calabazin, tomate, zanahoria, huevos, ajo en polvo, perejil en polvo, palillos, 1 oliva y aceite.
1. Pelamos todas las verduras y las cortamos a rodajas.
2. Tostamos un poco todo y lo colocamos desde el mas grande hasta el mas pequeño es decir primero la berengena, despues el calabazin, el tomate y la zanahoria y dejamos que se enfrie un poco.
3. Separamos la clara de la yema y utilizamos la clara el perejil y el ajo en polvo para hacer una pequeña tortilla redonda y la ponemos encima de la "montaña".
4. Con dos palillos colocamos la oliva arriba de todo.

Tomates revueltos

Ingredientes: tomate, varios huevos, aceite y sal.
1. Tostamos un poco los tomates en la sarten y los cortamos a trozitos en un plato.
2. Hacemos unos huevos revueltos y los juntamos, les ponemos el aceite y una pizca de sal.
3. Y lo servimos.

Bocatas sanos

Ingredientes: hojas de lechuga hondas,maiz,olivas,soja,aceite y palillos.
1. Rellena las hojas con el maiz, las olivas, la soja y el aceite tapalo con la otra hoja.
2. Echa el aceite por encima y ataravesamos las dos hojas con dos palillos.
3. Y por ultimo lo servimos.